「鮨政Omakase」江蘇首店開業；「趁燒」首店月均營收破250萬元

新店開業

1、【「鮨政Omakase」江蘇首店開業】

近日，「鮨政Omakase」江蘇首店在南京萬象天地盛大開業?！铬l政Omakase」通過甄選當季新鮮食材、主廚現場制作料理等環節，為食客呈現味蕾和視覺的雙重盛宴。據了解，「鮨政Omakase」2021年進軍中國，國內首店入住深圳最高樓—深圳平安金融中心，目前在大陸已有6家店。

2、【「番茄口袋」華南首店開業】

近日，「番茄口袋」華南首店在深圳福田星河CocOPark開業?！阜芽诖钩闪?/span>于2020年，定位于匯聚潮流玩具、文具文創、美妝個護等全球好物平臺，力求為Z世代年輕人提供充滿生活品質與美學相結合的潮趣購物空間，包含美妝個護、服飾配件、居家生活文創文具、食品零食等。

3、【「藍瓶咖啡」國內第三家門店開業】

近日，「藍瓶咖啡」新店于張園正式開業。該門店以傳統石庫門建筑和社區生活為靈感，保留弄堂的懷舊風格。張園店是品牌在中國內地開設的第三家門店。此外，品牌還為新店獨家打造了“張園拼配”咖啡豆。此前，「藍瓶咖啡」兩間店分別位于上海裕通面粉廠員工宿舍舊址和上海靜安嘉里中心。

4、【全國首家「雅戈爾」品牌生活館在南京開業】

近日，全國首家「雅戈爾」品牌生活館在南京中央商場開業，全新的門店形象也與「雅戈爾」以往沉穩商務的形象有了較大的改變，眾多VIP顧客和時尚博主前來打卡。據了解，「雅戈爾」將通過“全品類、全場景、全齡段、全方位、全渠道”五全布局來升級品牌運營。新的品牌生活館將以南京為起點，逐步擴展到全國重要城市，讓更多的消費者能夠重新認知「雅戈爾」及其產品、服務和文化，從而打造代表“中國品質”的民族品牌。

投融資

5、【「海貨郎」完成天使輪融資】

日前，廈門海貨郎食品有限公司獲得了500萬元天使輪投資，投資方為星凌資本和柳進創投。此次融資的資金主要用于品牌渠道及供應鏈的建立完善、新品研發以及運營?！负Ｘ浝伞钩闪⒂?/span>2020年，是一家辣鹵海鮮品牌經營商，擁有線上加線下銷售渠道，運用氣調保鮮技術和高效物流運輸，讓消費者能夠享受到開蓋即食的辣鹵海鮮。

6、【「吞巖」獲300萬元天使輪投資】

近日，新中式茶品牌「吞巖」獲300萬元天使輪融資，由柳進資本、星凌資本投資，資金將主要用于完善產品架構及品牌體系。據了解，「吞巖」成立于2022年11月，是一家主打巖茶的新中式茶品牌。由簞食抖音直播基地主理人許卓鑫與武夷山本土茶企負責人葉磊聯合發起，計劃以福建為起點、面向全國布局門店，打造一個集品牌運營、新媒體傳播、茶生活體驗、高端社群互動為核心的新中式茶品牌。

7、【「歐福蛋業」成功過會】

近日，蘇州歐福蛋業股份有限公司符合發行條件、上市條件和信息披露要求，公司首發過會?！笟W福蛋業」計劃此次募資1.54億元將投向“預制蛋制品、蛋液及蛋制品生產線技術改造項目”等。據了解，「歐福蛋業」成立于2004年，主要從事蛋液、蛋粉以及各類蛋類預制品的研發、生產、銷售。主要客戶包括：聯合利華、億滋、亨氏、肯德基等國際食品品牌，以及85度C、克莉絲汀、巴黎貝甜、元祖、味多美、好利來等烘焙品牌，桃李面包、安井食品等知名食品制造商。

其他

8、【「趁燒」首店月均營收破250萬元】

近日，「呷哺呷哺」發布新品牌「趁燒」經營數據。數據顯示，「趁燒」上海首店月均營收已破250萬元，最高翻臺率破6翻，全年單店營收預計達到3000萬元，年坪效預破9萬元。值得注意的是，「趁燒」首店的客流有67%來自于集團會員體系的引流。呷哺集團相關負責人表示，「趁燒」2023年不僅會在上海繼續擴張，還將在北京、廣州、深圳、杭州等超一線和新一線城市落地，未來三年門店數量計劃突破百家。

9、【「蜜雪冰城」即將在東京開設日本首店】

近日，「蜜雪冰城」在小紅書賬號MIXUE.Japan中提到，「蜜雪冰城」將進入日本市場，并在東京表參道開設日本首店，具體開業時間未披露。據了解，「蜜雪冰城」在2018年于越南河內開設了海外首家門店，隨后又在印尼、馬來西亞、新加坡、韓國等市場陸續開店。

10、【「優衣庫」在中國至少可以開3000家店】

近日，「優衣庫」母公司迅銷集團首席執行官柳井正日前在接受采訪時表示，在中國開設3000家店只是一個最低的目標。他解釋道，按照人口比例計算，日本有1.2億人口，「優衣庫」在日本已經開了800多家店鋪，相比之下，中國有14億人口，未來仍有很大的發展潛力。近年來「優衣庫」在中國一直保持著每年80-100家的開店速度。截至10月底，「優衣庫」在中國已開設超過900家店鋪，11月份又新開了10余家店。